한국인의 밥상 재방송 보러가기 무료 다시보기 방송시간
KBS 1TV에서 방영중인 교양 프로이자 한국 요리를 전문으로 한 다큐멘터리 프로그램. 진행자는 최불암. 매주 목요일 저녁 7시 40분에 방영하며 회차당 분량은 50~55분이다.
2011년 1월 6일, KBS 1TV에서 첫방송되었으며 대한민국 곳곳에 있는 전국 향토 음식들의 숨겨진 이야기와 역사, 그리고 그 지역의 음식문화와 특색을 다룬 프로그램으로 자칭 '한국 최초의 푸드 다큐멘터리'를 자임하고 있다.
164회 도입부에서 최불암이 직접 작성하는 노트를 보여주었다. 한국인의 밥상을 촬영하면서 생각하는 것들을 쓴다고 한다. 1회부터 쭉 써와서 이제는 4권째라고 한다. 한국인의 밥상을 쭉 보면 알겠지만, 최불암이 항상 몸에서 떼지 않고 들고 다니는 노트다. 매회 방송 내내 무언가를 수시로 적는 모습을 볼 수 있다.
언뜻 보면 최불암이 전국 방방곡곡을 다 다니며 모든 음식을 다 맛보는 것 같지만, 이는 편집의 힘이다. 최불암은 보통 방문하기 쉬운 장소 (주로 농어촌 마을)에 가서 같이 식사하는 장면에 투입되고, 깊은 산속이나 먼 바다로 나가서 촬영을 하는 부분은 내레이션만 이용해 여전히 최불암이 따라가서 찍어온 것처럼 보여준다. 어찌보면 당연한 일인데 최불암은 1940년생으로 이 방송을 시작한 2011년에 이미 70대였다.
https://businesslab.tistory.com/2194
- 한국 음식 이야기 : 지리적인 환경에 사람들의 지혜가 어우러져 있는 대표 음식의 이야기와 음식 문화등을 담아냄
- 음식의 원류와 사람들의 이야기 - 음식의 맛을 이어가는 사람들을 만남
- 음식의 조리법과 과학성 - 디테일한 레시피 속에 숨어있는 과학성을 발견
- 고품격 음식 다큐멘터리 - 절제된 화면과 진부하지 않은 음악으로 최고의 다큐멘터리를 만들어 냄
재방송 정보
* KBS1
- 목요일 : 19:40 (본방)
- 월요일 : 00:35
- 화요일 : 11:00
* KBS2
- 일요일 : 05:00
* KBS 드라마
- 화요일 : 03:00
* KBS N 스포츠
- 수요일 : 04:55
- 목요일 : 04:45
- 금요일 : 05:00
- 토요일 : 05:00
- 일요일 : 05:00
- 월요일 : 05:00
- 화요일 : 05:00
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